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解答：
1、豆腐是最常见的豆制品，也是素菜的主要原料。豆腐有预防高胆固醇、养胃健脾、清热润燥的功效。
2、预防高胆固醇：豆腐含有不饱和脂肪酸。吃豆腐有利于维持体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多的胆固醇，有助于预防高胆固醇疾病。
3、养胃益脾：豆腐质软易嚼，含纤维素，食用易消化，有养胃益脾的功效。
4、清热润燥：豆腐味甘性凉，肺燥者可多食豆腐，以降虚火，润肺燥。
5、豆腐不宜过量食用，因为其中植物蛋白太多，消化后产生的代谢产物会加重肾脏负担。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
